Reconociendo la Riqueza Cultural de Zaachila: El H. Ayuntamiento Impulsa la Declaratoria de la Barbacoa de Res y Niño Envueltro como Patrimonio Cultural
El H. Ayuntamiento de Zaachila, liderado por el Contador Ernesto Vargas López, a través de la Regiduría de Asuntos Indígenas presidida por el Lic. Andrés Manuel García Díaz, llevó a cabo una significativa sesión de cabildo con la comunidad dedicada a la elaboración de la tradicional barbacoa de res y niño envuelto. El objetivo principal de esta iniciativa es impulsar la declaratoria de estos platillos emblemáticos como patrimonio cultural de Zaachila, reconociendo así su importancia en la identidad y la herencia cultural de la comunidad.
La sesión contó con la distinguida presencia de invitados especiales, como la Diputada Ale Morlan, el Diputado Dante Montaño y la Diputada de Cultura Irma Pineda, quienes se unieron a la celebración de la riqueza cultural de Zaachila. Durante el evento, se destacó la importancia de revalorizar el trabajo ancestral y cultural de la comunidad, así como de preservar la herencia cultural que ha sido transmitida de generación en generación.
El Presidente Municipal, Contador Ernesto Vargas López, expresó su orgullo de trabajar por causas que promueven la identidad y el patrimonio de su pueblo. En este sentido, destacó la importancia de apoyar a los cocineros tradicionales y reconocer su valiosa contribución a la preservación de la cultura zaachileña.
Como muestra de reconocimiento y aprecio, el H. Ayuntamiento y la Regiduría de Asuntos Indígenas entregaron reconocimientos a quienes se dedican a esta importante actividad culinaria. Esta iniciativa busca no solo preservar la tradición, sino también impulsar
